국민 간식 떡볶이
안녕하세요? 한국의 음식을 사랑하고 요리하는 영양사 엄마입니다. 매콤달콤한 소스가 떡에 쏙 배어들어 언제 먹어도 맛있는 국민 간식 국물 떡볶이 레시피입니다. 🍢 재료 준비 (2인분 기준) 주재료: 떡볶이 떡(밀떡 또는 쌀떡) 300g, 사각 어묵 2~3장, 대파 1대 육수: 물 500ml, 동전 육수 1알 (또는 멸치 다시마 팩) 황금 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 진간장 1.5큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술 🍳 조리 순서 재료 밑준비 딱딱한 떡은 찬물에 10분 정도 담가 부드럽게 불린 후 물기를 빼줍니다. 어묵은 한입 크기로 삼각형이나 사각형으로 썰고, 대파는 4~5cm 길이로 길쭉하게 썰거나 어슷 썰어 줍니다. (대파가 많이 들어가야 시원하고 달큰한 맛이 납니다.) 양념장 및 육수 만들기 볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 진간장 1.5큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다. ...